Is er een Nederlandser eetconcept denkbaar dan de frietkraam? Afgezien van koek & zopie op de ijsbaan misschien. In mijn boek De Frietkraam breng ik een ode aan de bedreigde losstaande frituren in ons land.
Verluchtigd met persoonlijke impressies en observaties, passeren ruim 100 kramen, wagens en kiosken de revue. En passant schets ik per regio onze vaderlandse geschiedenis van de frieten en de frituur. Klik op de afbeelding: in mijn webshop vind je deze en andere boeken, zoals McSucces en het Nationaal Snack Handboek.
