augustus 2013 Ik interviewde kok Danny Vanderhoven in Rekem-Lanaken. Bijzondere man; hij had een metaalbedrijf, volgde zijn roeping, en heeft nu een Michelinster. Hij zei: "Ik proef nooit voor. Het proeven begint hier [wijst naar zijn hersenpan] en zakt dan naar hier [zet zijn vinger bij de mondholte]." Het interview met Vanderhoven is te lezen in Hanos Gazet. © uzmedia