mei 2013

Hanos Courant

"Een veteraan die zichzelf steeds vernieuwt." Schreef een dagblad over John van Bokhoven, die ik interviewde voor Hanos Courant vanwege zijn 50-jarig koksjubileum. In zijn huidige restaurant Prei in Teteringen componeert hij expressionistische gerechten. Hoewel meneer Michelin hem nooit bedeelde met een ster, noemen ze Van Bokhoven wel "de Jonnie Boer van de 1980s."


© uzmedia
  © 2016 Xenolabs.Europe & Ubel Zuiderveld