november 2006 In 't Brouwerskolkje in Overveen Moshik Roth geïnterviewd voor Hanos Courant. Belangrijkste onderwerp: nieuwe kooktechnieken. Hij liet me van alles proeven, zoals een eierdooier die smaakt als mango. Mooie man. Mooiste uitspraak van Roth: "Als de ziel uit de keuken is, verdwijnt de smaak." #restaurantjournalist #restaurantinterviews © uzmedia