juni 2013 Channel Insights Fastservice 2013, een rapport van bureau GfK. GfK bracht de Nederlandse QSR-markt in beeld. Foodservice Watcher leverde input. Zo interviewde ik Jitse Groen van Thuisbezorgd, KFC's Mark van 't Loo en Philippe Vorst van New York Pizza. Daarnaast schetste ik kort de karakteristiek van fastfoodmarkten in Azië en Zuid-Amerika. Op de foto: Peru's grootste nationale hamburgerketen. © uzmedia