december 2015 Lang geleden dat ik een artikel schreef voor een slagersvakblad. Hoofdredacteur Baukje van der Meer van Vlees + wilde foodtrends. Dus schreef ik hoe de ambachtsslager kan inspelen op de nieuwe foodrealiteit: "Slagers zonder adequate webshop voor bestellingen rond de feestdagen missen geheid omzet. Het risico dat jouw bedrijf helemaal offline gaat als je niet online bent, is levensgroot." © uzmedia